Mendoza 2800 se llena de sabores hechos en Mardel

Este viernes 6 de noviembre, Mendoza 2800 cambia la rutina de oficina por panificados, mermeladas, dulces y preparaciones saladas hechas por emprendedores de Mar del Plata. De 14.30 a 17.30, EDEA Comunidad y Energía abrirá sus puertas para una muestra gastronómica gratuita y abierta al público, donde se podrán conocer los productos desarrollados por quienes participaron de Cocinas para Crecer.

La propuesta pone en escena algo más que una mesa llena de cosas ricas: detrás de cada elaboración hay un proyecto que busca pasar de la capacitación a una salida productiva concreta. Los participantes expondrán las recetas y productos que trabajaron durante su formación, con opciones dulces, saladas, panificados, mermeladas y otras producciones gastronómicas.

Cocinas para Crecer es un programa de capacitación técnica que combina clases teóricas y prácticas para acercar herramientas de gastronomía a personas que quieren impulsar un emprendimiento. La iniciativa se desarrolla de manera conjunta entre la Municipalidad de General Pueyrredon, Camuzzi y la Asociación Conciencia.

Para una ciudad donde abrir un proyecto propio suele implicar hacer cuentas, conseguir insumos, sostener clientes y encontrar dónde mostrarse, la muestra funciona como una primera vidriera. No se trata solo de probar productos: también es una oportunidad para ubicar nuevas marcas locales, conocer qué están produciendo emprendedores marplatenses y acompañar propuestas que recién empiezan a hacerse un lugar.

La entrada es libre y la actividad durará tres horas. El dato para agendar es simple: viernes 6 de noviembre, de 14.30 a 17.30, en Mendoza 2800. En una ciudad que vive hablando de gastronomía, el desafío ahora es mirar también quiénes están cocinando los próximos proyectos locales.