Sin venta ni capital, el cordón hortícola deja tierras

Detrás de las verduras y frutas que llegan a las verdulerías de Mar del Plata, productores del cordón frutihortícola están dejando tierras. El dato expone una crisis que ocurre lejos del centro, pero toca una rutina bien concreta: la de quienes compran para cocinar, venden alimentos o viven del trabajo rural que rodea a la ciudad.

Según la información disponible, el problema combina dos límites duros: falta de ventas y falta de capital. Sin ingresos suficientes para sostener la actividad ni recursos para continuar produciendo, algunos productores optan por desocupar los campos que trabajaban. No es una pausa menor: una tierra que queda sin producción también pone en evidencia la fragilidad de toda una cadena.

El cordón frutihortícola es una parte clave, aunque muchas veces invisible, de la identidad productiva marplatense. Para gran parte de la ciudad, aparece recién en la bolsa de la verdulería, en la feria o en la cocina. Pero antes hubo siembra, riego, cosecha, traslado y horas de trabajo. Cuando esa rueda pierde ventas, el impacto no queda encerrado detrás de Sierra de los Padres o en los caminos rurales.

La alerta no pasa solo por un lote que se desocupa. Expone qué tan difícil puede ser sostener una producción local cuando no alcanza para reinvertir y seguir. El contenido original no detalla cuántos productores están afectados, qué superficie dejan ni cuáles son las medidas que reclaman, por lo que esos datos todavía necesitan confirmación. Lo confirmado es el escenario de crisis: sin venta y sin capital, hay quienes ya no pueden seguir en las mismas condiciones.

Para una ciudad que suele mirar al mar antes que a su periferia productiva, el tema abre una pregunta incómoda: ¿cuánto conocemos de lo que hace posible que haya alimentos frescos cerca? El cordón hortícola no es un paisaje de fondo. Es trabajo local, economía cotidiana y una señal para mirar antes de que el problema se note recién en la góndola.